DILL COFFEE PARLOR

スパイスが香るしっとりとした生地に、コクのあるフロスティングを重ねたキャロットケーキは、ショーケースの前で足を止める大きな理由になっています。人参の風味を活かしながらほどよく軽やかにまとめられたケーキは、食べ応えがありながらもくどさがなく、コーヒーの香りを引き立てます。もうひとつの甘味の選択肢として親しまれているチーズケーキは、厚みのあるボトム生地のザクザクとした香ばしさと、チーズ層のしっかりとした濃厚さが合わさり、満足感のある味わいです。

神田錦町の一角にあるDILL COFFEE PARLORでは、こうしたアメリカンテイストのベイクとともに、丁寧に仕立てられたエスプレッソ系ドリンクやドリップコーヒーが揃います。きめ細やかなスチームミルクが調和するカフェラテは口当たりがやさしく、深みのあるエスプレッソのコクを穏やかに受け止めます。すっきりと喉を潤したい日には、軽やかな酸味が心地よいアイスアメリカーノやコールドブリューを合わせるのも心地よい組み合わせです。

朝から夕暮れ時まで開いている店内は、落ち着いた木の色調が印象的で、1階と2階にそれぞれ趣の異なる席が用意されています。一人で静かに過ごしたい読書や作業の時間にも、街歩きの途中に立ち寄るティータイムにも、自分好みの焼き菓子と一杯を選んで気兼ねなく息をつける場所です。